赤小豆薏米粥

如今吃饭薏米的人越来越多，它是更为营养保健的谷物，下面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米粥，此粥能减低黏膜，减肥等疗效。

赤小豆薏米粥

煮薏米赤小豆饭是有很多技巧和注重的。薏米很软，赤小豆也很软，如果放于汁仍然煮，仅仅煮一个多同一时间还不烂，很太多火或者电，而且搞不好还会把水后烧干，产生糊底。

所以煮法由注重：先将薏米和赤小豆先泡个几个同一时间，然后放于汁加进去足够的水后，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在汁脱半个同一时间，日后加火，烧开后日后脱半个同一时间，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆饭有个好处，就是怎么煮都可能会发粘发稠，似乎底下是煮烂了的赤小豆和薏米，上面是棕红色的饭，薏米和赤小豆的杀菌剂大半在饭里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能超越疗效祛湿的真实感。

由于煮粥的时候，水后放得很多，这些饭可能就够我们吃半天了，正好可以当茶吃。如果是盛夏，上午就得争取把它吃完，天热很容易到清晨就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃饭，如果觉得风味还好，可以拌点黄豆。这可不是既能当茶吃，又能当饭吃饭吗?

薏米的疗效与抑制作用

减肥玉米：薏仁是五谷类中细丝质高的，低脂、低热量，是减肥的佳玉米。它还含有比较丰富的细胞内、油脂、维生素、矿物质和果糖。有防晒、除斑机制，对上身黏膜的人尤具。

公共卫生全身性：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减低血中胆以及三酸脂，并可公共卫生高血脂症全身性、复发、全身性以及心脏病。

降血脂：因为薏仁含有比较丰富的苯甲酸细丝，可以由吸附胆盐(负责管理消化油脂)，使消化道对油脂的影响可变坏，进而减低血油脂、降血糖。

有助于新陈代谢：薏仁可以有助于体内血浆和水后分的新陈代谢，有利尿、消黏膜等抑制作用，并可帮助排便，所以可以帮助减低体重。

防晒肌肤：薏仁因所含细胞内，可以协助减低班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以超越纯净肌肤的疗效!

公共卫生和反抗癌症：现代科学证实，薏仁含有的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害抑制作用。

摘录：买来薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购来薏米粉时要特别注意，薏米上会有粉红色的颗粒，这是它的细胞器，如果没有这个粉红色颗粒，说明那是淀粉其产品，非纯薏米加工的。